Home » Hệ thống » Trẻ em có nên ăn gạo lứt? có tác dụng gì? bao nhiêu là đủ?

Trẻ em có nên ăn gạo lứt? có tác dụng gì? bao nhiêu là đủ?

sebamed

Nhiều người thắc mắc Trẻ em có nên ăn gạo lứt? có tác dụng gì? bao nhiêu là đủ? Bài viết hôm nay http://thuocmatngu.com sẽ giải đáp điều này.

Bạn chưa biết: Có nên cho trẻ em ăn dầu dừa không? + Trẻ em có nên ăn dâu tây không?

Gạo lứt là gì?

Gạo lứt, còn gọi là gạo rằn, gạo lật là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu dinh dưỡng đặc biệt là các sinh tố và nguyên tố vi lượng. Do trong phương ngôn tiếng Việt Nam Bộ “lứt” và “lức” đồng âm, đều được đọc là /lɨk/ nên gạo lứt còn được viết là “gạo lức”.

Dinh dưỡng từ gạo lứt:

Thành phần của gạo lứt gồm chất tinh bột, chất đạm, chất béo, chất xơ cùng các vitamin như B1, B2, B3, B6; các axit như pantothenic (vitamin B5), paraaminobenzoic (PABA), folic (vitamin M), phytic; các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magiê, selen, glutathion (GSH), kali và natri.

Trường hợp gạo trắng qua quá trình xay, giã, 77% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6, một nửa lượng mangan và hầu hết chất xơ bị mất đi. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng nhận thấy, một lon gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84 mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19 mg. Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

Gạo lứt muối mè tuy mạnh về mặt chất khoáng nhưng lại yếu về chất đạm và chất béo. Thiếu 2 chất này thì cơ thể không thể tổng hợp kháng thể, nội tiết tố… Một số người bị dị ứng, rối loạn kinh nguyệt, thiếu máu, suy nhược trầm trọng chỉ vì lạm dụng kiểu ăn ròng gạo lứt muối mè mà thiếu thịt cá.

Xem thêm:

trẻ em có nên ăn gạo lứt không có tác dụng gì bao nhiêu là đủ

Có 2 loại gạo lứt:

– Gạo lứt đỏ:
Gạo lứt đỏ được trồng sạch không phun thuốc trừ sâu. Gạo vừa xát xong, đóng vào túi ép chân không. Tốt cho người ăn chay, ăn kiêng hỗ trợ nhu cầu giảm cân, làm đẹp mà vẫn đủ dinh dưỡng. Lành cả với người già yếu, trẻ em, bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.
– Gạo lứt đen:
Trong các cuộc nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy gạo lứt đen mới chính là siêu thực phẩm cho thế giới. Loại gạo này có lượng đường thấp nhưng lại có rất nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khoẻ, giúp chống bệnh tim và ung thư.

Trẻ em có nên ăn gạo lứt? có tác dụng gì?

Thông thường trẻ tư 6 tháng tuôi có thể bắt đầu ăn gạo lứt bằng cách nấu cháo cho bé ăn dặm. Gạo lứt không chỉ tốt mà nó mang lại nhiều tác dụng bất ngờ như:

– Cải thiện tiêu hóa:

Trong gạo lứt cho chứa nhiều thành phần chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và là một loại thực phẩm cải thiện hệ tiêu hóa cho bé.

– Ngăn ngừa táo bón:

Lượng chất xơ trong gạo lứt giúp ngăn ngừa các chứng táo bón ở trẻ giúp bé đi tiêu dễ dàng hơn.

– Tăng sức đề kháng:

Lượng vitamin và khoáng chất trong gạo lứt khá dồi dào giúp cho bé phát triển nhanh trong thời kì phát triển, giúp phòng ngừa các bệnh hay gặp như cảm cúm, ho sốt.

– Không lo thiếu năng lương:

Trong gạo lứt có thành phần calo khá nhiều là thành phần cần thiết đối với những trẻ hay hiếu động và quậy phá giúp cho bé không cảm thấy mệt mỏi đuối sức sau thời gian vui đùa cùng bạn bè

– Tốt cho tim mạch:

Gạo lứt là loại thực phẩm mà nhiều người lớn thường dùng khi bị bệnh tim mạch, đối với trẻ em cũng thể gạo lứt giúp ổn định tim mạch và giúp tim mạch hoạt động tốt hơn.

Trẻ em ăn gạo lứt bao nhiêu là đủ?

Trẻ em chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần bởi dùng thường xuyên không mang nhiều lại lợi ích, thậm chí còn gây phản tác dụng. Khi ăn, bạn phải nhai thật kỹ cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu.

Đặc biệt, trẻ em, người cao tuổi, thể trạng yếu, gầy gò, đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, vitamin.

Những món ngon từ gạo lứt cho trẻ:

– Cháo gạo lứt rau củ
– Cháo gạo lứt với thịt gà (bò) băm nhuyễn
– Cháo gạo lứt bí đỏ

Đối với các trẻ từ 1 tuổi trở lên phụ huynh có thể cho bé làm quen dần với cơm từ gạo lứt để bé phát triển toàn diện và giúp mau lớn hơn.

Qua bài viết Trẻ em có nên ăn gạo lứt có tác dụng gì bao nhiêu là đủ? của chúng tôi có giúp ích được gì cho các bạn không, cảm ơn đã theo dõi bài viết.

Bạn chưa biết:

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Trẻ em có nên ăn gạo lứt? có tác dụng gì? bao nhiêu là đủ?